鋁箔飯盒，俗稱錫紙飯盒，是一種新型鋁箔餐盒，具有保溫保香、對(duì)人體沒有傷害、環(huán)境保護(hù)、包裝外觀大等優(yōu)點(diǎn)；但由于消費(fèi)者和商家對(duì)其沒有系統(tǒng)的了解，成本高，銷售渠道不暢，鋁箔飯盒的應(yīng)用并不普遍。很多人認(rèn)為鋁中含有重金屬等有害物質(zhì)，使用鋁箔飯盒會(huì)中毒。實(shí)際上，鋁箔飯盒是無(wú) 污染的。因?yàn)殇X的熔點(diǎn)是660攝氏度，盛裝普通食物不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

食品 級(jí)質(zhì)量合格"錫紙"事實(shí)上，它不含鉛，也不含錫。它是用壓平壓薄的金屬純鋁制成的，主要用于烹飪、燒烤、包裝和食物。"錫紙"它確實(shí)是錫制的，但隨著鋁價(jià)的降低，性能較好的鋁箔取代了錫箔，成為各種軟包裝的好選擇。

鋁箔具有防潮、氣密、遮光、抗磨損、芳香、無(wú) 污染、無(wú)味等優(yōu)點(diǎn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，鋁箔分為食品 級(jí)和工業(yè)級(jí)，在生產(chǎn)過程中，可能與一些金屬元素雜質(zhì)混合。這些金屬元素與鋁元素結(jié)合成金屬化合物，在加熱條件下，單獨(dú)沉淀的機(jī)會(huì)通常很小。如果生產(chǎn)過程不合格，鋁箔中含有許多重金屬元素，理論上可能在持續(xù)高溫下沉淀。

市場(chǎng)上比較流行的塑料餐盒對(duì)人類健康危害很大。當(dāng)一次性泡沫塑料餐具包裝溫度超過65度的熱食物或沸水時(shí)，餐具中含有的有毒物質(zhì)很容易浸入食物中。如果這種有害物質(zhì)濃度超標(biāo)，毒性會(huì)更大。鋁箔餐盒的主要材料是鋁箔。鋁箔的外觀有一層致密的氧化層。這種氧化層的化學(xué)性能相對(duì)穩(wěn)定，只要鋁離子不在強(qiáng)酸環(huán)境中沉淀。

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